Собаку съел:о человеке, который имеет большой опыт в каком-то деле, не раз его успешно делал.
Например:На биржевых спекуляциях я собаку съел. • Для помощи в этих непростых делах, агент освобождает одного преступника, который собаку съел на таких делах. • Игра выполнена в духе сурового техногенного триллера, на которых Том Клэнси собаку съел.
Народный словарь русского языка
Виктиус